Да да, именно корень петрушки давали в древней Греции перед боями гладиаторам для увеличения мышечной силы и смелости. Мощный природный афродизиак, кладезь биологически активных веществ - витаминов и минералов,  эфирных масел. Это с ее помощью можно убрать дурной запах изо рта, даже чесночный, это корень петрушки может залечить болезненные ранки в ротовой полости. Это с его помощью можно активизировать процессы пищеварения в организме человека, снизить гнилостные процессы в кишечнике у мясоедов,  убрать лишнюю жидкость из организма при отеках, нормализовать работу сердечно- сосудистой системы, повысить сопротивляемость инфекциям. Корень петрушки поможет и нервной системе успокоиться и наладить сон. Не случайно Мария Медичи лечила свои депрессии именно петрушкой - эфирные масла благотворно влияют на психику человека. Лечит корень петрушки и мочеполовую систему как женщин, так и мужчин.

Но почему то редко выращивается в наших огородах. Витамин С, каротины, витамины группы В, макроэлементы, и многое другое совсем не будет лишним для человека. Да и выращивается легко, как морковь. Но чтобы не прорывать петрушечку, да не выбрасывать, можно семена смешать с песком и посеять - посев будет пореже. Я накрываю грядку мешковиной после посева, только потом поливаю - чтобы не размыть семена. А когда прорастут, мешковину аккуратно снимаю. Место лучше светлое, солнечное выбрать, да поливы организовать. С сорняками обязательно бороться. А зимой или весной можно корни посадить для выгонки на зелень - это просто подарок, а не растение. Использовать корень петрушки можно как угодно-хоть свежим покушать, хоть в суп или салат положить, а можно и посушить, чтобы потом добавлять в супы и борщи.